1.热锅，多放点油
2.油烧热后，下入切好的牛肉片
3.快速滑散，起锅备用
4.锅内再下一点点油
5.油热下去蒜末姜末小米辣，炒出香味
6.炒出香味后，下入青辣椒
7.青辣椒炒到断生
8.把牛肉倒回锅中，继续翻炒
9.加入1勺食盐，1勺生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀
10.可以出锅啦~
1.一开始的锅和油一定要热，才放牛肉 2.放入牛肉后一定要快速滑散到颜色变白，立即盛出 3.不要问我牛肉的腌制问题，我个人只要不是必须要腌制的情况下，我都不会腌制的。当然了，牛肉可以提前放毛毛盐，一点点生抽，一点淀粉，一点食用油，腌制个15分钟左右。 4.希望大家可以喜欢这道菜的分享，一起动手做起来吧~