龙利鱼本身属于一种海鱼，也叫做牛舌头。是一种营养价值非常丰富的鱼类，龙利鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，非常容易被人体所吸收！而且肉质细腻、口感爽滑，可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。多吃龙利鱼可以有效的软化血管、预防心脑血管疾病、增加记忆力、改善睡眠，并且可以促进肠道蠕动，改善便秘。 龙利鱼味道超级鲜美，而且没有刺，这个做法简单！厨房小白也能做出饭店的味道，我喜欢喝这个汤，酸酸辣辣太鲜美了，好喝停不下来！
1.自制金汤！用蒸熟的南瓜压成泥，加入一勺海南灯笼酱加入温水调匀备用
2.龙利鱼斜刀切片，放入淀粉，白胡椒粉，花雕酒腌制十分钟
3.娃娃菜洗净备用
4.起锅倒油，煸香蒜末，倒入自制金汤，盐
5.汤开，先把娃娃放入煮五分钟
6.煮软的娃娃夹出来，铺在汤盆里
7.中火把鱼片一片一片放入金汤中
8.鱼片飘起来两分钟就熟了，倒入白醋，关火
9.将汤和鱼片倒入汤盆中
10.放上泡好的枸杞点缀，小葱花，浇上热油
11.来一个封面！龙利鱼没有刺，老少皆宜，我更喜欢喝汤，酸酸辣辣，秋冬季节特别适合一款热乎乎的汤菜，舒服！
家人不能吃辣，放了一勺海南灯笼酱，所以要少加点盐，娃娃菜也可以换成其它蔬菜，例如：金针菇 生菜 黄豆芽都很不错！