这道菜百吃不厌，三天两头我就得炒一盘，素炒清香，荤炒浓香，尤其粉条吸足了汤汁，柔软而入味。
1.备料
2.粉条用温水泡软，剪成15公分左右的长度；圆白菜切粗丝
3.温锅温油，肉馅和葱花入锅，煸炒变色倒料酒、酱油
4.倒入圆白菜，大火翻炒半分钟
5.撒盐、倒酱油，让圆白菜略微出汤
6.放入粉条，快速翻拌，使菜汁全部被粉条吸收，可适量淋老抽、热水，以使粉条更柔软、滋润，留些汤汁，出锅
7.香极了
1. 圆白菜不要炒得太烂，要有些脆嫩才好吃，余温还会使其进一步成熟； 2. 调料可随口味调整，加点老抽可使粉条更红润，看着更有食欲。