#开启冬日滋补新吃法#小鲜肉芋饺，超好吃的那种

－ 准备食材 －

• 芋头 约500克
• 红薯粉 约300克～500克
• 肉末 300克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 太太乐鸡精 1茶匙
• 盐 适量克
• 白胡椒 少许
• 生粉 2勺
• 葱姜水 50克左右
• 汤底 看下图
• 葱姜水 看下图

－ 步骤 －

• 1.芋头洗净煮熟

• 2.烫个葱姜水放凉备用

• 3.调肉馅儿

• 4.看图

• 5.看图

• 6.看图

• 7.芋头过冷水，去皮

• 8.趁热压成泥

• 9.少量多次加红薯粉

• 10.含水量不同，加的粉量自行增减

• 11.看图

• 12.可搓长切成小剂子，按扁或擀扁

• 13.包入馅儿

• 14.看图

• 15.看图

• 16.汤底看这里

• 17.水开下芋饺，煮开加凉水，浮起再煮一会儿就可以了

• 18.汤底加几勺热汤

• 19.加入芋饺

• 20.来吃吧

－ 小贴士 －