相信大家对馒头都不陌生，尤其是北方人，几乎顿顿离不开馒头！外面买的吃不出麦香味，没有嚼劲， 自己发面蒸出来的馒头，味道好还有嚼劲，关键是纯天然无添加，配个炒辣椒，太舒服了！
1.面粉+适量酵母和面，醒发一个多小时吧
2.发好的面全是蜂窝状
3.揉面排气
4.揉长条切开大小均匀的剂子
5.揉成圆圆的馒头
6.醒发15分钟左右
7.我用的是蒸烤炸一体机，智能蒸馒头键蒸15分钟，虚蒸2分钟，打开出锅，热腾腾的大馒头出锅喽！