豆腐，经常做的一个菜！豆腐营养价值很高，富有丰富的蛋白质，非常适合老人孩子食用！蟹黄豆腐，味道鲜美，就是每次拆蟹好麻烦，现在好了，用山姆秃黄油和蟹黄酱来做，简单快手又不失美味哦！这个蟹粉酱，都选用鲜活大闸蟹蒸熟后手工拆出蟹肉蟹黄，再与蟹油一起熬制而成，每一口都是浓浓蟹香味！
1.先来个成品图
2.食材准备
3.毛豆子洗净，香菜摘洗干净
4.热锅，放一勺花生油
5.放入毛豆子，炒到毛豆子碧绿盛出
6.放入一勺咸蛋黄酱，不喜欢可以不放
7.放一大勺山姆秃黄油
8.2勺蟹黄酱
9.小火，慢慢煸炒，直到料汁出现细腻沫
10.放适量开水
11.大火烧开后放豆腐，轻轻煸炒一下
12.放入毛豆子
13.放一克白胡椒粉去腥
14.尝尝味道，根据自己口味微调，可以继续加蟹黄酱哦！
15.出锅啦！放几根香菜装饰一下！
这个菜我放了白胡椒粉去腥，如果喜欢放醋，那就放一点点蟹醋吧！