窝笋不愧称为'蔬菜中营养佳品〞，炒，焖，煮，凉拌怎么都好吃，可是，窝笋叶呢？你是怎么处理的？如果丢掉，那就实在太可惜了。 3步变美味小菜，不亚山珍美味！
1.窝笋叶洗尽，锅中加入冷水烧开，放入油和盐。焯水1分钟取出过水，拧干水分后切成碎沫备用
2.锅中放入切好的肉片出油后，加入剁椒，蒜片及窝笋叶翻炒1-2分钟，起锅前加盐装盘。
3.一盘可口的小菜就出锅啦！
4.简单三步，一份清爽可口的小菜，大人小孩就爱吃。每次都光盘。
1.焯水时，水中一定要放适量的盐和油，一方面锁住营养，另一方面可以让叶片翠绿诱人。 2.焯水时间一分钟左右就可以了，不要太长。切碎沫时尽量切的小一点。 3.吃素的朋友可以在炒好之后放一点芝麻油。