比糖果好吃的蛋白糖~马上万圣节前夜啦！应急小甜品上线，如果想准备又来不及准备的，赶紧动起来！ 1. 最后多注意观察有没有变黄迹象 2. 很容易变软发潮，搞完赶紧密封
1.蛋清蛋黄分离，取120克蛋清备用
2.玉米淀粉➕糖粉A混合过筛，备用
3.蛋清中挤些柠檬汁，打至大泡
4.加三分之一 B糖粉，打至细腻
5.再加三分之一 B糖粉，打至有纹路
6.再加最后三分之一 B糖粉，打至提起打蛋器有直立尖角（类似戚风蛋糕蛋清打发步骤）
7.加之前过筛的糖粉和玉米淀粉，刮刀切拌或打蛋器低速打匀
8.装入裱花袋，剪个口儿，挤形状，尾巴处不要挤，惯性提拉即可
9.烤箱预热95度左右，中层烤95分钟左右
10.烤箱中自然晾凉，画表情，然后赶紧密封保存，太爱返潮了，但也是真的比买的糖果好吃
11.画表情
12.成品