补气血的红糖发糕，一次成功

－ 准备食材 －

• 红糖 95克
• 白糖 10克
• 开水 300克
• 面粉 320克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 红枣 5颗

－ 步骤 －

• 1.红糖白糖倒进去

• 2.加开水，化开糖备用

• 3.放凉至30度以下

• 4.面粉称好

• 5.酵母用耐高糖的

• 6.鸡蛋约90克

• 7.加入放凉的红糖水

• 8.搅拌至粘稠流动细腻无颗粒的状态

• 9.盆子刷油

• 10.倒进去

• 11.发酵时间根据温度决定，我发酵了25分钟左右，体积明显长高，表面很多小气孔，就可以

• 12.摆点红枣

• 13.水来算时间，大火蒸30分钟，关火焖5分钟

• 14.看图

• 15.看图

• 16.好啦

• 17.趁热吃太香啦

－ 小贴士 －