据了解，由于饮食方式的原因，中国近50%的成年人有罹患糖尿病的风险。关爱自身健康，就从改变饮食结构做起，就从现在做起。我是一个低碳水饮食的倡导者，坚持这一方式已经六年了，从体检报告和体型维持上来看，效果非常理想。日常饮食中，我注意蛋白质和膳食纤维的摄入，脂肪的摄入尽量从深海鱼类和优质坚果中取得。美国开心果被称为超级食物，不仅含有益于心脑血管的优质胆固醇，还富含有益于眼睛的叶黄素和玉米黄质，最重要的是它是低GI的坚果，血糖高的人士也可放心食用。今天推荐给大家一道美国开心果烤三文鱼，教大家花式享用美国开心果。
1.准备适量美国开心果
2.三文鱼洗净，用厨房纸吸干水份，撒黑胡椒碎和海盐腌制十五分钟后在三文鱼表面抹上橄榄油。
3.取100g美国开心果
4.美国开心果去壳去皮
5.美国开心果与迷迭香和面包糠一起放进料理机打碎。
6.把美国开心果碎撒在三文鱼表面。
7.在烤碗上抹一层橄榄油，将三文鱼放在其表面，送入烤箱，180度烤25分钟。
8.烤三文鱼的同时制作酱汁。平底锅内放黄油，加入大蒜和洋葱碎稍稍煸香，加入土豆丁和豌豆，炒30秒后注入清水。
9.水沸后加入海盐和淡奶油，转小火煮五分钟。
10.连水带食材一起倒入破壁机，打成豌豆糊。
11.用豌豆糊装饰餐盘。
12.再摆上烤好的美国开心果三文鱼，美食即成,开始享用吧~
13.美国开心果推荐每日食用1盎司（49克），约一把
14.美味健康,营养满满~
1、美国开心果不必打太碎，适当的颗粒感更增加风味和菜品的颜值。 2、没有黄油可用橄榄油代替，没有淡奶油可不加。 3、新鲜三文鱼可以不必烤太熟，内芯软嫩口感更棒。