减肥期间，不能饿肚子，更不能缺乏蛋白质。但又不想胖，那就来个海鲜汤，鲜美又有营养！
1.把所有食材准备好。
2.把海鲜洗干净，肉蟹一分为二，虾去掉虾肠，九吐鱼去掉内脏和头，切成两段即可。豆腐切成小块，西红柿切小块，杂鲜菌菇洗干净，切两段。姜切姜丝，小米辣切成小圈圈，葱香菜切为葱花大小。
3.鸡蛋打散备用。
4.把鸡蛋炒熟备用。
5.热锅热油放入姜丝和小米辣炒爆香。
6.接着把虾和蟹放入锅里煎。
7.然后放入西红柿稍微炒软。
8.然后加入开水，煮三分钟。
9.之后除金针菇外，放入另两种杂菌菇和豆腐。
10.同时加入炒好的鸡蛋，煮开后继续煮两分钟。
11.之后放入九吐鱼，煮两分钟。
12.然后放入金针菇，继续煮开两分钟。
13.最后放入香菜和葱花，放入调味料，尝一下咸淡调味即可。
14.非常鲜甜可口的海鲜杂菌菇汤就做了。