家庭版的水煮肉片也能香的下两碗大米饭! 肉片香辣嫩滑,配菜入味,太好吃啦!
1.❗️【所需食材】 猪肉、葱姜蒜、小米辣、香菜、喜欢的配菜
2.‼️【烹饪步骤】 1⃣️猪肉切片,放1勺生抽+蚝油+淀粉+料酒+1个鸡蛋清,抓拌均匀腌制15分钟。
3.2⃣️油热炒香葱姜蒜,放入1勺郫县豆瓣酱+适量火锅底料炒出红油,再倒入一大碗水煮沸。
4.3⃣️分别下配菜煮熟捞出到盘中,再调味:1小勺盐+半小勺白砂糖+1小勺白胡椒粉+1勺生抽。 4️⃣最后下入肉片,筷子滑开煮1分钟捞出,放上适量葱花+蒜末+辣椒粉,浇上热油即可。