呵护胃健康，诺辉京东来帮忙！家里人都喜欢吃狮子头。猪肉不仅含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸。还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效 。
1.先来个成品图
2.食材准备，买的梅花肉，直接让老板把生姜打碎在里面了。胡萝卜和藕，洗净切小粒备用
3.把胡萝卜和藕丁和肉沫放一起，搅拌均匀
4.放适量老抽
5.适量生抽，根据自己喜欢，我没有放白糖，一勺淀粉，朝一个方向，使劲搅拌，直到感觉肉馅上劲
6.热锅，放适量菜籽油
7.油热，做好大肉丸子放入锅里慢慢炸
8.我放油不多，分几次慢慢炸好
9.一共就做了那么几个
10.锅里剩一点底油，放生姜片，放入狮子头
11.放适量水没过狮子头，大火烧开，放一点生抽，小火焖半小时
12.半小时后，狮子头基本熟透，大火烧开收汁
13.出锅啦！
14.另外盛几个拍照，非常好吃，我直接吃了一个。
我没有放鸡蛋，如果想放鸡蛋，随意啦！炸透的狮子头，红烧时尽可能多一点水，然后炖时间长一点好吃！