凉爽的秋季来啦,这个金色季节,南瓜炼奶面包必须安排一下,把南瓜的软糯装进烤箱,萌萌出炉~香甜诱人的奶味加上专属于南瓜的可口小清新,碰撞出满满的食欲~今天的做的南瓜面包加了雀巢的淡奶油和雀巢鹰唛炼奶,面包体更加的香软拉丝,双重馥郁奶香超诱人,学会了快来试试吧!
1.准备好食材
2.最近买菜买日用品我都选朴朴超市,30分钟送达,又好又快哦~
3.南瓜蒸熟,搅打成南瓜泥放凉
4.把除黄油干酵母以外的食材放入厨师机揉面桶
5.今天做的南瓜包加入了雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶,做好的面包体口感更浓郁好吃哦
6.揉出粗膜后加入黄油和酵母糊低速混匀
7.转中高速揉出手套膜即可,悄悄告诉你个小秘诀:加了雀巢淡奶油的面团更容易揉出手套膜哦~
8.将面团分成6等分,滚圆
9.取4根绳子浸油后摆成米造型,放上南瓜面包胚
10.绑成南瓜造型,要记得留出富余的长度给发酵哦
11.放入烤箱发酵到2倍大小,烤箱上下管180度预热好
12.面包胚放入烤箱中下层烤20分钟出炉
13.香甜柔软的南瓜面包就做好啦,馥郁的奶香太诱人啦
14.看看这绵密软糯的口感
15.快来试试吧!
小贴士: 1,面包体的液体材料需要冷藏后再使用,更容易揉出手套膜哦 2,绑南瓜造型时,需要预留1-1.5CM的长度给面包体发酵,造型才会更好看 3,加入雀巢淡奶油和雀巢鹰唛炼奶的面包组织会更绵密,口感更软乎,味道也会更好