真的好喜欢海鲜原汁原味的鲜味,不需要加入太多食材,简单搭配面疙瘩,就足以让我喝一大碗,喜欢海鲜的一定要试试啊。
1.准备100g普通面粉。
2.可以简单用矿泉水瓶,盖子扎几个小孔,慢慢撒到面粉里,不停的搅拌成为面疙瘩。
3.准备蛤蜊200g,加入少许盐、香油清洗干净。
4.加入一点点食用油,小火炒虾头。
5.炒出虾油。
6.倒入适量的热水,根据个人喜欢粘稠度增减,煮两分钟,捞出虾头。
7.放入面疙瘩,继续煮3-5分钟。
8.最后放入蛤蜊,加入一小勺白胡椒粉,一小勺食盐,煮至蛤蜊全部张开即可关火。
9.盛入碗中,撒入少许香菜点缀即可。