我种在阳台里的紫苏长势喜人，前几天做了紫苏烧鱼，今天就用紫苏叶烧个田螺，紫苏叶真的是绝绝子，可以去除螺蛳里的泥腥味，还可以增加田螺的鲜美~ 嗦一口，香中带辣，绝了，再干一杯冰啤酒，就是夏天的味道！
1.螺蛳买来，加入清水，适量盐巴，一滴油，取出螺蛳里的泥腥味
2.热水烧开，放入清洗好的螺蛳，适量生姜，料酒
3.烧开后，捞出放入清水，清洗干净
4.热油，放入蒜末、姜丝、小米椒爆香
5.加入一勺老干妈
6.放入螺蛳，爆炒
7.少许生抽，盐巴，鸡精
8.紫苏叶，加入清水
9.大火烧开
10.烧开后即可出锅
11.嗦一口，香中带辣，配上啤酒巴适很
焯水很有必要，去除螺蛳里的细菌