芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下球质球茎，煮、炒皆宜，亦可作主食充饥，因口感细软、绵甜香糯而享有盛名。具有洁齿防龋、节食减肥、润肠通便等功效。 1、洁齿防龋：芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 2、节食减肥：芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等，脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品。 3、润肠通便：芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体有很好的润肠通便作用。
1.把糕体全部混合均匀
2.过筛入模具
3.8寸正方形烤盘铺上硅油纸，水开后大火蒸25分钟
4.蒸好后撒上椰蓉
5.反过来撕掉硅油纸
6.对半切开备用
7.芋头切开蒸熟
8.加入馅料所有配料压成泥，如果太干，就加点牛奶
9.把芋泥铺在其中一块的糯米糕上
10.然后盖上另一块糯米糕，压实切块即可
11.软糯香甜
12.表层的椰蓉可以防粘，又可以增加口感
13.好吃又健康