糖芋头是苏南一些地区在中秋节早上吃的一道甜食。'芋'同'余'谐音，寓意富贵、吉祥，吃了糖芋头，往后的日子富裕、美好。毛芋头本身营养丰富，对保护免疫系统、促进新陈代谢等都有很好的作用，所以，它也是健康长寿的象征。
1.毛芋头洗净
2.去皮，电饭锅上汽后蒸30分钟。
3.蒸熟，切小块儿，倒锅里，放红糖、加水，煮约6分钟就好啦。
4.关火
5.很好吃呢！