这道菜真真正正算得上是东北的名菜了但凡有什么重大的节日或者宴会都会有这道菜的，肉质紧实的溜达鸡配上有嚼劲的东北野生干小榛蘑，真的绝了
1.小鸡洗净切块冷水下锅，水开五分钟后捞起备用
2.准备好香料
3.锅中放油中火加热放入葱姜八角辣椒段爆香
4.放入焯好水的鸡块，放十三香、蚝油、生抽、料酒翻炒均匀
5.倒入1200毫升开水大火烧开
6.干榛蘑提前用温水泡发，放入锅中盖盖子中小火炖40分钟
7.中间翻动一下，炖至鸡肉熟烂，大火收汁即可
8.装盘开吃啦