#万物皆可搭#小猪盖被

－ 准备食材 －

• 排骨，五花肉 适量
• 糖 50g
• 太太乐红烧汁 2适量
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 盐 适量
• 面 适量
• 酵母 适量
• 熟油 少许
• 盐 少许
• 十三香 1勺
• 葱花 适量
• 土豆 适量

－ 步骤 －

• 1.糖加油炒至冒泡

• 2.下焯好水的排骨和五花肉

• 3.加太太乐红烧汁

• 4.加生抽翻炒均匀

• 5.红烧汁上色更好看

• 6.加八角

• 7.少许盐

• 8.加水没过食材大火煮沸转小火炖

• 9.发酵好的面团擀成圆形

• 10.抹油，撒盐和十三香

• 11.切开一角

• 12.撒葱花卷起

• 13.封口

• 14.立起来按成饼擀薄，再次发酵。

• 15.饼醒发二十分钟。入锅前加土豆。

• 16.盖上发酵好的饼。

• 17.中火。盖盖子。十五至二十分钟。根据自己饼大小厚度增减时间。

• 18.有菜有饭超香