一定要买油栗子，普通板栗里面那层膜真的撕不掉直接整个削皮，油栗子不管生的还是熟的都好剥掉里面那层膜 电饭锅懒人版，煮熟后啥时候有空倒入炒锅收个汁就行
1.板栗用剪刀剪个口，一定要注意安全，板栗底下一定要垫一张纸巾或者一块布防滑，全部剪完后加一勺盐再加入适量清水搓洗干净，多淘洗两遍直至水变清澈即可！
2.把洗好的板栗放入电饭锅内，加入白糖，油，清水，盖盖子按煮饭键（我的是精华煮大约在30－40分钟左右），跳到保温打开看了里面还有水分
3.转移到炒锅里面，中火收汁，看到汤汁就剩一点了就转小火慢慢炒干水分即可
4.炒好的板栗，个个开口，连壳带内皮都能轻松剥掉
5.板栗香甜软糯，对这个季节限定的美食真的毫无抵抗力！
这样炒的栗子好吃，就是外壳有点粘手哈哈