1.剩米饭加入一枚鸡蛋抓匀,入锅翻炒均匀,这样炒的每一粒米都包裹着蛋,盛出备用。
2.火腿肠,胡萝卜,黄瓜切丁,香葱切葱花。
3.另起油锅,下胡萝卜和香葱翻炒至胡萝卜变色。
4.下火腿肠翻炒
5.下黄瓜翻炒
6.倒入炒过的米饭
7.➕食盐翻炒均匀
8.出锅开吃