开水冲鸡蛋是我从小喝到大的，开水冲鸡蛋具有补气、养胃护胃、补充大量蛋白质的好处，那么今天有幸能够品尝小时候的国货品牌东阿阿胶，把两者结合一起，将会是补气血的滋补佳品。
1.准备好所有食材
2.把水倒入炖壶，把敲碎的阿胶倒进去，大火熬开
3.鸡蛋打入碗中，用叉子把鸡蛋搅散
4.倒入白糖搅拌均匀
5.这是熬好的阿胶水
6.把煮沸的阿胶水快速倒入鸡蛋液中
7.因为鸡蛋刚冲开还不是很熟，盖上盖焖一下
8.揭开盖变温就可以喝了，阿胶的补血功能使得这碗鸡蛋花瞬间高大上了，而且特别的方便快捷，特别适合补充气血的女性朋友们。