大辣椒炒土豆片

－ 准备食材 －

• 大辣椒
• 土豆
• 葱
• 蒜
• 盐
• 酱油
• 十三香
• 味精
• 淀粉水

－ 步骤 －

• 1.食材洗净切好备用 土豆我用花刀切的 重点是大辣椒是手掰的

• 2.锅中倒入多一点油 因为要炸土豆片 土豆片炸至金黄捞出

• 3.如图这样即可

• 4.起锅烧油 油热放入葱蒜爆香

• 5.加入大辣椒翻炒几下

• 6.依次加入十三香 酱油继续翻炒

• 7.翻炒后加入小半碗水

• 8.后加入炸好的土豆片 根据个人口味加盐调味 炖三分钟即可

• 9.剩少许汤汁 加入水淀粉勾芡即可

• 10.出锅装盘即可

－ 小贴士 －