1.面粉提前发好,茄子切丁沙水挤好,青椒切丁
2.锅中热油,放葱花炒香,加入豆瓣酱炒出红油(少放,放多会辣),放入茄子丁后关火。
3.加入十三香,一勺生抽,适量盐,青椒丁,翻拌均匀。
4.包包子,包好后醒发20分钟,凉水开蒸。大火烧开后蒸12分钟,焖3分钟,真好吃
少放豆瓣酱和青椒,会辣