熬菠菜是很适合孩子吃的一道营养素菜。
1.菠菜去根，清洗干净
2.洋芋和豆腐切块，清洗干净备用
3.锅热倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入洋芋块煸炒，加入调料适量，加入开水先把洋芋煮熟，因为洋芋慢熟。
4.菠菜切小段，放入开水中炒一下，备用。
5.待锅中洋芋熟了，捏干菠菜水分，放入锅中，然后将豆腐也放入锅中。
调料和盐分两次加。分别是炒洋芋时候和最后放入菠菜豆腐时候。