入秋的滋补汤
1.青椒猪肝：猪肝用开水拉一下就行。要不然会老 用猪油炒会很香 热锅放入一大勺猪油。放两小片姜 倒入青椒煸炒至软放入猪肝继续炒 放入一点生抽 料酒和适量盐 最后放入水淀粉勾芡 大火翻炒两下即可出锅 干煸南瓜：热锅冷油（我放的也是猪油 炒南瓜要多点油）放干辣椒（本人喜欢烧菜放点辣 提味也下饭 家里有孩子的可以不放）炒两下 放入切好的南瓜（用做炒菜 南瓜还是切薄片的好。易熟）翻炒至软后 放一点水 撒上适量的盐 出锅前 放点葱段（小葱）不仅然后好看 味道也香
2.红烧鹅：鹅焯好水后 洗净 热锅冷油 放适量冰糖 熬成糖色 放鹅煸炒至上色 倒入清水（清水要掩盖鹅）放入生姜几片 辣椒干 生抽、老抽、盐 适量。大火烧10分钟 转中火（如果家有老人小孩或自己喜欢烂点的话 可以转小火焖煮30-40分钟）烧至入味软烂 转大火收汁即可 羊肉汤：先把羊肉用清水浸泡 洗净后 冷水下锅 焯水 洗好后 热锅煸炒一下 倒入开水（有利于汤变白）大火烧20分钟左右 转中小火 放入大葱葱白段、一小把花椒、一两根干辣椒、三四片生姜继续煮1个小时左右 闻到香味 放入提前备好的胡萝卜 在煮至软熟 放入盐适量 出锅后撒点香菜（家里孩子不喜香菜味。我就没放）
3.拍照技术不行。味道可以的