1.鲈鱼清洗干净,划花刀
2.葱姜切好铺好
3.鱼用盐麻一下,放在姜片上,鱼肚子中放入姜片和葱段,倒入少量料酒
4.放入蒸烤箱中蒸11分钟
5.到点鱼取出,倒入蒸出来的水份和料酒,放入姜丝和葱段,淋上热油,激发香味
6.倒入蒸鱼豉油,即食