今天和大家分享一款简单快手的家常菜——清炒菜花的做法，供您参考。制作这款美食我使用到了，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
1.猪肉切片，麻椒，胡萝卜切片备用
2.菜花清洗干净
3.姜蒜切碎备用
4.起锅不放油，下入花椒，大料干焙一下
5.加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
6.炸出香味
7.下入葱，姜爆香
8.加入肉片，料酒煸炒
9.炒至肉片变色，加入胡萝卜煸炒
10.下入菜花煸炒
11.加入生抽，蚝油煸炒再加入少许清水
12.煮至菜花变色加入食盐
13.加入麻椒，蒜粒，鸡精翻炒均匀，淋入水淀粉大火收汁，装盘即可
14.最后上个成品图。清炒菜花完成，感谢收看！
1.菜花可提前焯水，减少炒制时间。 2.不喜欢用麻椒的宝子，可将麻椒换成彩椒。