之前咱们开团过无抗生素的走地鸡，很多朋友吃过说'像小时候散养土鸡的味道'，我自己也是会无限复购这款无抗土鸡，肉质紧实细嫩，入菜吃特别香，今天给大家介绍一个简单的家常做法——蜜汁奥尔良烤鸡，简单好吃又下饭，全家人都赞不绝口！ 蒸的鸡肉吃多了，换个口味烤一烤，吃起来特别过瘾，外焦里嫩，撕下来的腿满满肉汁，特别入味，比外面卖的还强，超越想象的美味！ 色泽诱人，香味入骨，肉质鲜嫩，好吃到吮手指！
1.食材准备
2.仔公鸡去头去尾，用厨房剪刀剪开鸡身。
3.用叉子扎孔，腌制的时候会更入味
4.加入奥尔良粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、生姜片、香葱段，抓捏均匀。
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时。
6.放入烤盘，翅尖和腿尖裹上锡纸防止烤糊。
7.烤箱预热170度，选风炉模式，烤20分钟。（Tips:如果烤箱没有风炉模式，可以把时间延长10分钟，随时观察状态，上色就可以了。）
8.中途取出，刷上腌制剩下的料汁。
9.再烤25~30分钟上色就可以了。（Tips：空气炸锅参考温度160℃，先烤20分钟，取出刷上料汁后，再烤25~30分钟）
10.一只都不够吃，香而不腻，简单的懒人家常菜，快快学起来！
熟练耗时：80分钟（不含腌制时间） 工具：烤箱（空气炸锅也可以）