苦瓜炒虾米

－ 准备食材 －

• 虾米 150克
• 蒜瓣 适量
• 辣椒 3个
• 生抽 适量
• 苦瓜 1根
• 蚝油 适量

－ 步骤 －

• 1.苦瓜切片

• 2.加一勺盐腌制15分钟，把水腌制出来，这样就没有那么苦了

• 3.用水焯一下断生就看捞出

• 4.起锅热油

• 5.加入辣椒、蒜爆香

• 6.加入苦瓜

• 7.加入小虾米

• 8.加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀出锅

• 9.好香，没有那么苦了