一学就会,在家也能做到饭店里的红烧排 骨,入口既化,酱香浓郁,真的是入秋给娃下饭长个 最好的一道菜
1.准备所有的食材
2.排骨洗净,放入姜片、料酒、花椒煮沸后再煮2分 钟焯水待用
3.热锅下油下入排骨炒至金黄
4.下入姜片、蒜、香叶、草果、八角、桂皮炒香
5.下料酒、蚝油、生抽和六月鲜·轻 12克轻盐蜂蜜 红烧酱油继续翻炒
6.加入4碗水没过排骨,放入一块冰糖和适量的盐大 火煮沸
7.转中小火煮30分钟,煮到大火收汁,当中可以翻炒 一下排骨,让排骨每个面都裹上酱汁,最后撒上芝麻 出锅
8.使用味达美红烧酱油红亮又鲜香,煮出的排骨特别 好吃
1排骨最好选购肉比较多的,能带些 肥肉更好味。 2煮到最后时,汤汁越来越少,要不 时的翻动一下排骨,让其均匀入味上 色。