今天和大家分享一道美味的家常菜——肉片西葫芦的做法，供您参考。制作这款美食，使用到了金龙鱼外婆乡小炸菜籽油。成品菜肴色泽鲜丽，新鲜适口营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
1.木耳提前用清水泡发，择好洗净，焯水后备用
2.西葫芦切去两头洗净切片备用
3.猪肉切片备用
4.葱切葱花姜切丝，蒜切末，小米辣切段备用
5.起锅放入花椒大料干焙一下
6.加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
7.将花椒大料炸香
8.下入葱姜爆锅
9.加入肉片煸炒
10.加入料酒去腥，将肉片炒至变色
11.下入西葫芦片
12.加入木耳
13.大火煸炒
14.加入生抽，蚝油
15.加入食盐
16.加入小米辣
17.加入蒜粒，鸡精，淋入水淀粉，大火收汁装盘即可
18.最后上个成品图，肉片西葫芦完成。感谢收看！
1.猪肉最好选择五花肉，这样炒出味道更好吃。 2. 西葫芦如果炒制时间长容易下汤，可加入少许水淀粉收浓汤汁。另外出锅前加入食盐也是减少出汤的好方法。