香煎小酥鱼

－ 准备食材 －

• 小杂鱼 500克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 适量勺
• 葱姜料酒 适量
• 生粉，面粉 适量

－ 步骤 －

• 1.小杂鱼去头去内脏，加料酒，葱姜，盐腌制一个小时

• 2.碗里加入一个鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，生抽，盐我还放了一点孜然粉，调成糊

• 3.小杂鱼腌制好后，洗干净，挂上面糊

• 4.锅里油热放入鱼煎，调中小火，煎至两面金黄即可

• 5.香酥的小鱼出锅啦！连骨头都是酥酥的哦！

－ 小贴士 －