最近哈佛蔬菜汤火出圈，蔬菜中的皮是植化素的宝库，它们是天然的抗氧化剂、强免疫帮手，对提升人体免疫力大有好处；前哈佛专研癌症与免疫的高桥弘教授认为蔬菜带皮煮成汤，既可以让不同的植化素相互搭配又能让肠胃充分吸收，为健康保驾护航； 今天咱们就用家里的几样蔬菜做个蔬菜汤，煮出来的蔬菜汤带着淡淡的蔬菜香，鲜美极了，宝子们可以用家里吃不完的剩蔬菜试试呀～
1.食材 香菇60克｜海鲜菇80克｜番茄1个 洋葱100克｜番茄1个｜胡萝卜80克 圆白菜150克｜清水1000ml 调味 小鲜侣调味汁15克｜七彩调味盐适量 用具 鹅妈妈不粘锅
2.把香菇、海鲜菇、洋葱、胡萝卜、圆白菜、番茄洗净切配好，不喜欢洋葱味道的可以不放（把多样蔬菜煮成汤让有效成分融入汤中相互作用，这样吸收效果更好）；
3.倒入鹅妈妈不粘锅中，加1000ml清水、挤入15克小鲜侣调味汁；
4.转适量七彩调味盐（鸿兴源七彩混合海盐，包含海盐、萝卜干、黑胡椒、洋葱、蒜、柠檬、牛至，现吃现磨，满满椒香）；
5.盖盖大火煮开转小火煮10分钟左右（蔬菜里的植化素溶解到汤中，营养好吸收）；
6.盛出，记得汤和蔬菜一起吃掉哈；
7.前哈佛专研癌症与免疫的高桥弘教授认为蔬菜带皮煮成汤，既可以让不同的植化素相互搭配又能让肠胃充分吸收，强免疫、抗氧化，为健康保驾护航；
8.煮出来的蔬菜汤带着淡淡的蔬菜香，鲜美极了，宝子们赶紧收藏起来试试，超简单的养生蔬菜汤，常喝提升免疫力，老人孩子都能喝；