红烧猪蹄

－ 准备食材 －

• 葱 1根
• 姜 1块
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 白糖 1勺
• 桂皮 1小块
• 干红辣椒 1个
• 冰糖 适量
• 味达美葱姜料酒 1勺
• 味达美初榨醇酿老抽 1勺
• 味达美初榨原酿生抽 1勺
• 盐 适量
• 清水 适量
• 啤酒 1瓶
• 猪蹄 6个

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.处理好的猪蹄冷水下锅，放入葱段姜片，味达美葱姜料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出备用

• 3.起锅烧油，放入调料炒香，放入白糖1勺炒至微微变红，放入1块酱豆腐，放入猪蹄炒至上色，倒入生抽老抽各1勺，放入适量冰糖，啤酒1罐，加水末过猪蹄，放入适量盐，大火煮开转小火炖50分钟左右，出锅即可！

• 4.软糯可口，香而不腻

• 5.来一盘，太解馋了！

－ 小贴士 －