油柑橄榄鲍鱼排骨汤

－ 准备食材 －

• 鲍鱼 4只
• 青橄榄 10颗
• 排骨 300克
• 油柑 适量
• 姜 4片
• 盐 8克

－ 步骤 －

• 1.排骨和两片生姜一起冷水下锅煮沸后捞起，用清水冷水冲洗干净备用

• 2.洗净后的排骨加两片姜加鲍鱼壳一起熬煮

• 3.橄榄对半切开

• 4.油柑用刀背拍破

• 5.排骨汤煮沸后转小火熬煮20分钟后再放入橄榄油干继续煲十五分钟

• 6.最后放入鲍鱼肉煮三分钟，加入少许盐调味即可

－ 小贴士 －