周末的时候特别放松，喜欢烤些蔬菜吃，今天一起搭配特别鲜美的青花鱼，烤出来的青花鱼肉质紧实，越嚼越香。做法简单，大家一起品鉴。
1.准备食材，清洗干净，切块备用
2.青花鱼用厨房纸吸干水分
3.如图这样切块，放入料酒和米醋和玫瑰盐抓匀，腌制5分钟。
4.除了菌类，所有蔬菜装盘，撒上橄榄油，玫瑰盐和迷迭香，搅拌均匀
5.表面铺上青花鱼和大蒜粒，送入烤箱
6.烤箱上下火均为最大火，烘烤10分钟
7.10分钟的时候香味四溢取出
8.再放入口蘑和香菇，把青花鱼翻面二次送入烤箱
9.复烤10分钟，口蘑出水即可出炉装盘
10.成品图
土豆是最难烤熟的，可以提前把土豆开水里煮3分钟，控水后再和其余蔬菜一起烤制。