1.南瓜清理干净切块铺在盘底备用
2.将五花肉切至5cm厚，用姜粉，料酒，酱油，耗油腌制20分钟左右
3.我用的是桥頭牌五香味粉蒸肉调料，桥頭牌子的调料一直很好用。
4.能调料包中的粉将肉全部裹匀（前面腌肉都是自己用调料调的，最近吃不了太辣，就没有用里面的调味料包，但是味道也不错。）调料中均带有盐味，所以没有另外加盐，只加了一点味精。
5.将肉均匀的铺在南瓜上方
6.蒸锅中开大火烧水。有水蒸气时将盘子放入锅内。蒸30~40分钟，水开后转至小火。期间最好不要开盖
7.最后一步。从锅中取出粉蒸肉，可洒葱花进行点缀。家里没有了，就没用~
粉蒸肉是川菜，调料中带有比较足的辣椒，喜欢微辣或者不能吃辣的。可不必再额外辣椒。