来一碗浓油赤酱的五花肉焖土豆～

－ 准备食材 －

• 五花肉 半斤
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 1调羹
• 生抽 2调羹
• 老抽 1调羹
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 白糖 少许
• 八角 2个
• 蒜 3瓣
• 青椒 半个

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.五花肉冷水下锅焯一下捞出

• 3.切片待用

• 4.切好土豆块、胡萝卜块、准备好姜蒜、八角

• 5.锅里倒入菜籽油

• 6.下五花肉煎至金黄微焦

• 7.再加入姜蒜、八角炒香

• 8.接着加入生抽、蚝油、老抽、料酒翻炒上色

• 9.再加入土豆和胡萝卜翻炒几下

• 10.兑入水，盖上盖子煮开后转小火焖煮半小时

• 11.半小时后加入青椒、白糖、盐，翻炒收汁至浓稠即可