红豆馅

－ 准备食材 －

• 红豆 250克
• 白糖 25克
• 白糖 100克
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.红豆泡10小时左右（我是一大早泡上 晚上做的）泡好后 放入电饭锅 加水（就像平时蒸米饭一样）加入25克糖 搅匀 按下煮饭功能

• 2.蒸好后加入100克白糖 翻拌一下 再闷半小时

• 3.闷好后 碾压成泥 就可以了（针对我自己的口味 到这一步就结束了）

• 4.如果喜欢口感粘稠细腻的朋友 可在锅中放入40克左右的食用油（具体根据自己的口味调节油量）小火 不停的翻炒至油与豆馅充分融合 图中是为做月饼准备的红豆馅和绿豆馅 因为做月饼的话 馅不能太干 所以加的油稍多些。

－ 小贴士 －