孩子开学就六年级了，学习紧张了，营养要跟上。
1.牛肉买回来，洗干净，控一下水，用剪刀剪掉筋膜。
2.用松肉锤锤断筋膜，
3.倒入黑胡椒盐，橄榄油抓拌一下，腌制半小时。
4.锅里放黄油，油热放腌制好的牛肉，两面煎变色放人蒜仔和迷迭香，在煎二分钟就好了。
5.配上意面，儿子吃了一大碗。
牛肉锤一下更入味，更好咬。