豆腐可以做成很多种美食，而我家最常吃的就是豆腐丸子，孩子们爱吃素丸子，这种丸子倒也省事，捣碎团成球就好了，做了放冰箱里随吃随拿，做成汤也是美味的。
1.豆腐、切碎的葱花、十三香、花椒粉、鸡蛋、馒头渣、盐一起放入一个盆里
2.用工具按压成泥，也可以用手捏碎
3.边放淀粉边搅拌，搅打上劲，豆腐不松散就可以了
4.锅里放油烧至七成热
5.放入团好的丸子
6.炸至外壳酥脆金黄捞出控油
7.炸的非常成功
8.再嘚瑟一张
9.用包菜粉条做成丸子汤，汤鲜味美！