在家就可以实现无烟烤肉，只不过用的是炒的方法，炒出来的烤肉味道也很不错呢！是喝啤酒最好的酒搭子！
1.植物油60克、香叶2片、八角2个、姜去皮切片、猪肉切成片
2.大蒜切成末、孜然粉、盐、辣椒粉都准备好
3.锅中加入植物油、香叶、八角、姜、猪肉小火炒5分钟
4.然后加入孜然粉、盐、大蒜末、辣椒粉大火炒5分钟
5.炒到肉焦干状态即可
1、盐量可根据自己喜好加减 2、不能吃辣的可以少放或不放辣椒粉 3、猪瘦肉一定要用鲜肉，不要用冻肉，冻肉出水太多，达不到成品焦、干、香的效果