早晨为爱的人做早餐是非常浪漫又伟大的事，早餐鸡蛋饼是很多人家中早餐最爱吃的，但是掌握不了技巧，不是太后就是不成形，今天看我的做法，人人都能做出软香可口的鸡蛋饼。
1.面粉和水调成面糊，水粉比掌握2:1
2.鸡蛋加盐打散
3.平底不粘锅先加热至200度，转小火倒入一大勺面糊，刮平表面
4.倒一勺蛋液刮平，盖上锅盖30秒
5.鸡蛋凝固后表面滴撒一点油
6.把鸡蛋饼翻面，盖上锅盖30秒
7.出锅开吃吧，比外面卖的好吃
1、面糊中少量擦一下西葫芦丝或者黄瓜丝也是可以的。 2、蛋液上也可以撒点小葱，或者黑芝麻