芋头芡实煲

－ 准备食材 －

• 芋头 300g
• 鲜芡实 60g
• 胡萝卜 60g
• 盐 1g
• 香菇 适量
• 油 1汤匙
• 香菜

－ 步骤 －

• 1.芡实用水洗净.浸泡一晚

• 2.芡实倒入锅中.加入高汤煮沸

• 3.芋头去皮洗净.切大块.胡萝卜削皮.切块.香菇切丁.

• 4.热油锅.下入芋头和胡萝卜翻炒后.倒入锅中与芡实一起煮

• 5.加入香菇.煮开后转小火.煮至汤汁浓稠后.加入盐调味.出锅后撒上香菜点缀即可.

－ 小贴士 －