28✖️28烤盘。。蛋白蛋黄都要用无水无油的盆装哦
1.需要的材料称好备用，蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用。。牛奶和玉米油混合均匀，加入盐，筛入低筋面粉画Z字混合均匀
2.加入蛋黄画Z字混合均匀备用
3.开始打发蛋白，蛋白液中加入柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋白中，打发至弯钩状态就可以了（我这个是稍微有点过了）
4.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，翻版均匀（翻拌或者切拌，不要画圈）
5.拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀（快速但不要大力，避免消泡）
6.倒入烤盘中，用勺子将表面抹平，轻震几下震出气泡。烤箱开始150度预热。。
7.撒上肉松和香葱叶
8.挤上沙拉酱
9.放入预热好的烤箱，上下火150度30分钟，最后5分钟的时候开热风上色更均匀，没有热风的可忽略（具体温度和上色情况请根据自家烤箱脾气）
10.烤好马上拿出来，高处下落震几下震出热气放凉
11.放凉后底下铺一张油纸倒扣，将两边边角切掉
12.抹上一层薄薄的沙拉酱
13.用擀面杖帮忙卷起来放入冰箱冷藏半小时定型
14.半小时后拿出切块，超好吃反正宝宝很爱