咖喱牛肋条盖饭

－ 准备食材 －

• 牛肋条 500克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 花椒 适量
• 咖喱酱 1袋
• 椰浆 150毫升
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺

－ 步骤 －

• 1.牛肋条清水浸泡，泡出血水

• 2.锅中倒入少许色拉油，放入葱段，花椒炒香

• 3.放入牛肋条和清水

• 4.大火烧开，撇去浮沫，转小火煮90分钟

• 5.洋葱切块

• 6.土豆和胡萝卜切块

• 7.牛肋条炖好了

• 8.沥出汤水

• 9.另起锅放入葱姜爆香

• 10.放入洋葱翻炒

• 11.放入咖喱酱和椰浆

• 12.放入土豆、胡萝卜和牛肋条

• 13.倒入炖牛肉的汤汁

• 14.放入酱油和蚝油调味上色

• 15.在炖15分钟

• 16.待汤汁浓稠就可以出锅啦

• 17.盛好米饭，搭配配菜，这一份也太满足啦

• 18.超级入味

• 19.汤汁拌饭也是棒棒哒