1.酵母用水搅拌融化
2.加入面粉、糖搅拌成絮状
3.揉成无干粉状态盖上盖子醒面约20分钟
4.接着揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发约1小时
5.醒面的时候可以做肉馅,先将猪肉剁碎,用三肥七瘦最好(我家孩子不爱肥的,所以选的肉有的瘦)
6.加入盐、酱油、胡椒粉、五香粉、白糖拌匀
7.再分次倒入葱姜水
8.用手充分搅拌至上劲
9.最后加入葱末搅拌均匀即可
10.将发好的面团取出
11.搓长再分次小剂子
12.压扁
13.稍微擀开成面皮,填上肉馅
14.包成丑丑的包子
15.放入蒸锅中醒约15-20分钟,然后蒸约10分钟
16.蒸好后不要开盖,焖5分钟再打开即可