木须肉是一个很普通的家常菜，却很多人都喜欢吃，老少皆宜，因为它包括了蔬菜、鸡蛋、瘦肉，真的营养又美味。关键很简单，不需要任何厨艺就可以完成，喜欢吃就一定要试试。
1.鸡蛋炒碎备用。
2.猪里脊肉切片，提前加入一点点生抽、盐、淀粉腌制20分钟。腌好之后油热下锅，炒制断生。
3.泡发好的木耳，焯水备用。
4.所有食材准备齐全：黄瓜、胡萝卜切菱形；准备一点蒜末、葱末；调一个料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺醋、半勺白砂糖。
5.油热爆香葱蒜末。
6.放入黄瓜跟胡萝卜炒至变软。
7.再依次放入肉片跟木耳。
8.最后放鸡蛋。
9.倒入调好的料，翻炒均匀即可。